송효남 교수는 지난 2018년 6.27~29일 부산 벡스코에서 개최된 2018 한국식품과학회 국제학술대회에 참가하여 포스터 논문을 발표하였다. 발표한 논문은 농림축산식품부의 지원을 받아 수행한 과제의 결과로 ‘High quality specialty coffee containing cordycepin and betaglucan and its flavor characteristics by GC/SAW electronic nose'(송효남/박승재(주)커피시대)이다.